红枣银耳木瓜粥（快速出胶）
简单
4人份
冷天里要吃热水果。
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食材清单
其他
- 0.5个木瓜
- 1朵银耳
- 2颗红枣
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
银耳先温水泡发，然后倒掉温水，加入烧开的水，焖10分钟。这个过程会让银耳更容易出胶。
2
焖银耳的同时来处理红枣，我用的是新疆大枣，个头大甜味浓，如果是小号的红枣，建议放三到四个。
3
红枣去核，待用。同时木瓜削皮去籽，待用（忘记拍图了）
4
闷完之后连水将银耳转移到煲汤锅（我觉得保温更好，也可以一开始就在煲汤锅焖银耳。）加入红枣，大火煮开，换中小火煮30分钟。
5
加入木瓜，再煮10分钟，关火。
6
焖5分钟左右，出锅。看图可以看出来，我的这锅水放少了，可以适当再加点水。这时候银耳已经出胶了，红枣基本被煮碎融在汤里，木瓜的甜味也释放出来了。
7
总之，简直不要太好喝。
