红烧牛腩 家常版
简单
4人份
家常菜好像关注的亲不是很多，大多喜欢较复杂的菜。 过年之前就想做这个菜了，牛肉买回来没来得及做，就放速冻了。 中途又想做，提前拿出来解冻了。 第二天又没来得及，肉又给放回去了。 今天这道菜，来之不易呀！ 把肉都准备好了，临时又出去吃饭。 这次再也不能把肉放进去了，会变味的。 大晚上的把菜做好，拍好照放在那里，这样做的恐怕只有小美一个人了。 微信公众号已上线，可以加微信号 meishi0123 关注哦，每天与大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空间也可查看。厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。
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食材清单
其他
- #主料
- #调料
- #配料
- 1勺老抽
- 2勺料酒
- 2片香叶
- 2颗八角
- 5片左右姜片
- 适量牛腩
蔬菜
- 1-2个土豆
调味品
- 小块桂皮
调味料
- 1勺酱油
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛腩切成大小适中的方块。
2
热锅热油，放入牛腩、八角、桂皮、香叶、姜片炒至牛腩变微焦。
3
在牛腩中放入老抽、酱油、料酒继续翻炒，然后加入没过牛腩的水，我在这里换电高压锅了，比较省事，用电高压锅的牛腩功能，直接用炒锅的亲，要小火焖1个小时以上哦。
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用电高压锅的亲，焖好以后转炒锅。
5
把土豆切丁，放在牛腩上面加少许盐和白糖，盖上盖子焖30分钟左右。
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待土豆成熟大火收汁即可。
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成品欣赏
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