培根番茄烤蛋
简单
4人份
培根番茄烤蛋每一口都充满了香气和滋味，好一顿丰盛的早餐。培根番茄烤蛋中鸡蛋可以根据你的情况来加，其实不加鸡蛋光是培根和面包与奶酪就非常好吃了。 方子来自贝太厨房 减半了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g培根
- 100g面包片
- 100ml高汤
- 15ml油
- 200g番茄丁
- 2个鸡蛋
- 50g马苏里拉奶酪
- 黑胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
- 小葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包切成3厘米宽的面包丁；培根切成1.5厘米宽的片；洋葱洗净切丝；车达奶酪擦成丝；小葱切成碎，备用。
2
6.
3
烤箱提前预热至170度，在可入烤箱的盘子中涂少许油，另取一大盆将切好的面包丁和橄榄油混合拌匀，盛入涂油的烤盘中，烤约20分钟，10分钟时取出翻一翻，烤至金黄微酥。
4
煎锅加热放入培根片煎炒片刻直至香脆，盛出控油。
5
锅中留底油，放入洋葱丝翻炒5分钟至软，之后加入罐装番茄丁、辣椒碎，炒至番茄汁略收干离火。
6
将烤好的面包丁、培根、奶酪丝和鸡汤加入番茄丁中，调入盐和黑胡椒碎拌匀，盛入有深度的烤盘中，盖上铝箔纸后入烤箱烤制20分钟。
7
20分钟后取出去掉铝箔纸，再继续放入烤箱中烤10分钟，再取出用汤勺在烤好的面包丁上按压出4个小坑，磕入鸡蛋在每个小坑中，再烤约10分钟至蛋白凝固即可。
