堪比饭店的凉拌牛肉
简单
4人份
朋友送了好多牛腱子来 老公把它卤了 高压锅煮完又用炒锅收汁 特别软糯 就是差点盐味。我就切片 拌着吃啦 凉拌菜酱汁很重要 我觉得这次做的达到可以发菜谱的水平啦 ◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡
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食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 3个干辣椒
- 3瓣蒜
- 5个花椒
- 一大块牛腱子 牛肉
- 一点点香油
- 适量（可以多点）生抽
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 两片姜
调味品
- 1勺白醋
调味料
- 2勺糖
- 2勺辣椒酱
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把姜、蒜切末，黄瓜去皮拍一下 切小段，牛肉切薄片，干辣椒剪成小段。
2
把牛肉 黄瓜装盘，倒入白糖，白醋和生抽再把姜末蒜末以及白芝麻洒在上面
3
锅里热油，放入花椒、辣椒 炸出香味，倒入辣椒酱（最好是有花生芝麻的辣椒酱，我用的是小康香脆酱）炒一下。
4
趁油温高的时候浇在最上面的姜末蒜末上面。刺啦刺啦，就好啦 。吃完牛肉 汤汁没舍得倒，晚上拿来拌面啦。也巨好吃！✧٩(ˊωˋ*)و✧啦啦啦
