拌鲜贝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5克味精
- 1.5克精盐
- 100克鲜贝
- 10克大蒜
- 15克酱油
- 2克辣椒酱
- 50克醋
- 5克芝麻油
蔬菜
- 10克大葱
蔬菜类
- 10克生姜
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鲜贝去内鳃，洗净，用沸开水烫熟，过凉后控干，切成1厘米的原形片；大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，均切成末
2
瓷碗中，放入大葱末、生姜末、大蒜末、酱油、糖、盐、味精、芝麻油、醋搅拌均匀成调味汁，放入鲜贝肉拌匀，腌渍半个小时，入味
3
鲜贝壳洗净，消毒，做为容器，把做好的鲜贝肉分装在鲜贝壳中，再码放一个小盘里
4
食用时，辣大酱分装在每个小碟里，一起上桌，用鲜贝肉蘸辣酱吃，即可
