口水鸡
简单
4人份
天热了饭桌上慢慢的被凉菜统治了😄
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺蚝油
- 200克花生碎
- 2勺生抽
- 2只鸡腿
- 3勺料酒
- 5瓣蒜
- 适量芝麻
- 适量花椒
蔬菜
- 1/3根大葱
蔬菜类
- 1根香菜
- 5片姜
调味品
- 4勺香醋
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
适量清水中放入葱姜、花椒，将鸡洗净放入浸泡30分钟。
2
锅中适量清水，把葱姜、料酒、仔鸡放入锅中，调入盐。
3
水开后煮10分钟。筷子轻松穿过鸡身，无血水流出即可。
4
煮好的鸡立刻放入凉开水里，放凉后捞出沥干水。
5
将鸡剁成大小合适的鸡块，码放在盘中。
6
锅内入油7分热，爆香葱蒜末，倒入辣椒粉。
7
调入酱油、糖熬成酱汁，淋在鸡块上即可。
