银汉鹊梦（星空羊羹）
简单
4人份
星空羊羹是一道著名的羊羹茶食，我这里进行了一个还原。但是低估了牛奶层的原料量啦，有点尴尬😅 我这款羊羹没有使用任何人工色素，利用蝶豆花提供星空层的颜色，因为喜欢可以咬到豆子煮成沙烂的感觉，所以直接使用赤小豆而不是豆沙。味道还不错，而且蛮好看的，制作耗时却不复杂，可以试试哦。
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食材清单
其他
- 100g水
- 100g红豆（已煮熟）
- 100ml牛奶
- 10g寒天粉
- 10g炼乳
- 120ml雪碧
- 12g寒天粉
- 12g绵白糖
- 140ml雪碧
- 14g寒天粉
- 14g绵白糖
- 20g椰浆
- 22g寒天粉
- 2朵蝶豆花
- 30g炼乳
- 3g红曲粉
- 4朵蝶豆花
- 少许柠檬汁
- 少许椰蓉
- 泥红色层
- 浅紫色层
- 白色层
- 紫红色层
- 靛紫色层
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
