白斩鸡
简单
4人份
妈妈的味道
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食材清单
其他
- 4勺生抽
- 勺麻油2
- 只三黄鸡1
- 根葱6
蔬菜类
- 片姜6
调味品
- 勺料酒2
调味料
- 克盐
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲；生姜切片；香葱切段。
2
洗净的土鸡用沸水烫一下。
3
锅中放入适量的水+葱和姜，煮开。
4
煮开后将整只土鸡放入锅内继续中大火煮开，撇去沫沫，然后正面煮10分钟，再翻个面煮10分钟，然后直接关火不要开盖闷30分钟即可。
5
取出冷却后切块即可。
6
鸡汤可以加点盐喝。
7
准备蘸料：姜末+蒜末+生抽+糖+麻油+香菜+2勺鸡汤
8
收工～
