抹茶双色馒头
简单
4人份
抹茶馒头颜色漂亮，口感也不错。挺喜欢的一款馒头。
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食材清单
其他
- 10g抹茶粉
- 300g面粉
- 3g安琪即发酵母
- 50g清水
肉类
- 100g纯牛奶
调味料
- 3g盐
- 60g糖
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
185.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉拔个洞，放少许白砂糖和酵母；
2
加入少部分水，静置3-5min；
3
加其余的水，搅拌成絮状；
4
揉成光滑的面团；
5
分成两份，其一份加入抹茶粉；
6
充分揉匀；
7
两种面团静置醒发至明显变大，再次揉匀排气；
8
将抹茶面团擀开成长方片；
9
擀开同样大小的原味面片，放在抹茶面片上；
10
稍压紧；卷起；
11
切成小段；
12
静置醒发约20min有动静，热水上锅，烧开后转小火，15min。
