酸辣粉
简单
4人份
不知道大家在学生时代有没有什么特别喜欢吃的东西。记得我们学校门口，就有一家酸辣粉特别好吃！ 好吃到什么地步呢，就是每次放学以后都要冲到小摊边上，而且要用吼的告诉老板：来份酸辣粉！多放辣椒不要香菜！ 老板的手也是很快的，放调料的时候快的都好像看不到动作，分分钟一份美味的酸辣粉就做好了 又到一年开学季，不知道当年学校门口的酸辣粉师傅还在么？
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食材清单
其他
- 0.2g白胡椒粉
- 10g榨菜碎
- 10g辣椒油
- 150g红薯粉条
- 2g米醋
- 3g生抽
- 3g花椒粉
- 5g蒜末
- 适量花生米
蔬菜
- 3g姜末
- 适量青菜
- 适量香菜碎
调味品
- 2g砂糖
调味料
- 0.5g盐
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把（一）中的调料放进碗里，油加热，泼到料上，做个油泼辣子
2
把（二）里面的调料分别加到碗内（最好是刚泼完油趁着碗中还热着的时候加料）
3
水烧开，煮粉，如果是土豆粉煮2-3分钟，如果是红薯粉煮大约5分钟，用炒勺盛煮粉的汤大约3大勺冲进料碗内，然后把粉捞出放进料碗
4
把（三）里面的料铺到粉上，完工
5
享受你的酸辣粉吧！
