红烧羊排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克羊排
- 1块桂皮
- 1大勺料酒
- 1小包番茄酱
- 1颗大葱
- 2-3片香叶
- 2个八角
- 30粒左右花椒
- 5、6个干辣椒
- 一丢丢小茴香
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜
- 6-8片姜
调味料
- 少许冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉化冻，冰糖炒糖色，糖冒泡泡的时候倒入羊肉炒香，放姜片料酒，翻炒
2
放八角
3
放香叶，老抽，炒干水份
4
添足量的开水，放葱。胡萝卜打皮，切滚刀，水快干放胡萝卜，萝卜软了，放青椒收汁
5
放蒜瓣提味
