清明花粑粑

简单 4人份

清明花团子(南方清明时节必吃的美食）南方清明前后都有吃清明花团子的风俗。清明花不是泛指清明时节开的花，而是一种植物的名称，一种在清明前后开花的植物，以清明节前后采摘的最好，属于野菜，多长在春天待耕的水稻田边；整体有点像大雏菊，不过趴在地上，嫩枝朝四周生长，采摘的时候掐嫩芽即可，可再生。清明花是很时令的一种野菜，过时不候。采摘洗净煮熟放凉分装袋冰箱冷冻，想什么时候吃什么时候拿出来做。