咸肉粽
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4片粽叶
- 50克糯米
- 50克绿豆
- 适量五香粉
肉类
- 1块五花肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
包前工作1.糯米，眉豆洗干净分开泡8小时，2.五花肉洗干净切好，放油、盐、糖（一点点）、酱油、五香粉（这个是重点！），腌制，放冰箱最好腌制3小时以上。
2
准备包前
3
1.用沸水泡瑶柱，香菇。
4
2.把糯米和眉豆混合，放盐，油，碱水，碱水不需要多，糯米稍微变黄就可以了，放多味道不好。
5
3.香菇最好买小点的，不用切，买大的话自己切
6
开包啦，对了，粽叶要用滚水烫烫，刷一刷，处理干净。包好后用个煲装好粽子，放沸腾的水下去开始煮，注意不是冷水下锅哦～然后，煮滚后，调小火。大概4个小时可以了。超级香的咸肉粽～唯一吃的肥猪肉就是粽子的肥猪肉啦！！！！
