毛毛虫面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 克牛奶
- 克酵母
- 克黄油
调味料
- 克糖
谷物
- 克高筋面粉
豆制品
- 克豆沙
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步所有材料除豆沙馅外放进面包机揉面发酵。发酵好之类揉面排气分四份再醒发15分钟后八一份面擀成长方形，涂豆沙馅（自己熬的豆沙馅），边上留2-3厘米。
2
边上切条
3
边条如图卷到另一边。整理好之后，放在38℃，湿度85%的条件下进行最后发酵（我放在烤箱托盘里，底下放一大碗开水，也是和君之学的），大约40-60分钟。
4
刷蛋液
5
烤箱预热180度，烤12-15分钟。