蘑菇豆沙包
简单
4人份
胜在颜值，正好适用于这款面包，同时我们也是一款有内涵的面包。和日常的豆沙包相比，不仅可爱度上分，可可香气也丰富了味道层次。 偶尔换个心情，做几个可爱又美味的蘑菇包，拿在手里，还真的感觉像拿着一个沉甸甸的大蘑菇。
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食材清单
其他
- 12克可可粉
- 175克鲜奶
- 20克炼乳
- 25克高筋面粉
- 385克高筋面粉
- 45克黄油
- 4克即发干酵母
- 5.5克盐
- 50克水
- 56克水
- 8克低筋面粉
- 主面团
- 巧克力糊（表面用）
- 汤种
- 适量甘栗仁
- 适量红豆沙
- 馅料
调味料
- 38克糖
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将材料放面包机
2
普通发面，面的6分之一留下做柄，30克左右一个面剂，分17个。每个用手压扁加豆沙馅包好，顶面沾匀可可粉。边上不要留白。
3
蘑菇柄大约5克一个，用手撮一头细一头粗，分开放锅里。不要沾一起。
4
蒸15分钟，焖5分钟，蘑菇头下面用筷子插一个洞，把柄细头插进入就成了。
