徐师傅秘制红烧牛肉面
简单
4人份
食量大的两人份 （也可以是一家三口份） 记得当初还是做菜小白，第一次用美善品做菜，就是红烧牛肉面。长达一个星期，作为工作餐必选项。 如今厨房升级，换上了玛捷斯，觉得红烧牛肉面更具有灵魂。 儿子说至少可以连续吃一个月。😄 160度的煸炒，让牛肉更有生命。 食物处理器揉出来的面条面团更劲道。 刀头不转的慢煮功能，让整个汤头更纯更入味。
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食材清单
其他
- 1000克水
- 15克色拉油
- 160克面条
- 2-3个干辣椒
- 20克六月鲜红烧酱油
- 2个八角
- 2片香叶
- 300克牛肋条
- 50克（根据口味咸淡可以增减）生抽
- 80克（约4-6朵）鲜香菇
蔬菜类
- 10克生姜
调味品
- 40克冰糖
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
563.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油+生姜，找到烹饪，选择煸炒，1.5分钟/速度0/160度
2
放入切块牛肋条，继续煸炒，4分钟/速度3/160度
3
加入1000克水，所有作料，以及切片鲜香菇，找到烹饪，选择慢煮，40分钟/速度0/120度。
4
尝一尝，酥烂酥烂，超级入味。
5
下面条咯，继续慢煮模式，4-5分钟/速度0/120度
6
迫不及待尝一口面，融入牛肉味儿的鸡蛋面，可以抱锅吃。
