燕麦馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200ml水
- 30g燕麦
- 400g全麦粉
- 5g酵母
调味料
- 30g糖
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是两袋小包装的即食燕麦片，燕麦片和白糖放在面盆里用热水冲泡，等到水分完全被燕麦片吸收后，温度降到30℃左右加面粉，一点点的添加用筷子搅拌至絮状后，双手揉面均匀后密封放置温暖处发酵两倍大。
2
醒发好的面团揉十分钟，柔到表面光滑搓成长条切成卷子的形状，二次醒发轻盈后蒸25分钟左右，关火五分钟后再开盖
