肉包子
简单
4人份
本人新手，为了给家人们方便学习 所以出一个菜谱，大咖们勿喷，毕竟我是看你们的教程学的，哈哈😄
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食材清单
其他
- 15克油
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 250克水
- 3到5克盐
- 500克面
- 5克酵母
- 半勺白胡椒粉
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 6根葱
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把香葱切成末，把猪肉用刀背剁成肉糜，调入酱油上色，慢慢加上高汤打匀，加入香葱末，把包菜里加入油【锁住菜的水分】，将包菜与肉糜混合，一旁待用。
2
用水化开老面，加入面粉和成面团，用毛巾捂住，等待发酵，夏天时间短，冬天时间长
3
扒开发好的面团，会有组织出现，面团就发好了，把发好的面团分成几份，依次拿出揪成小剂子，用擀面杖擀成皮，包入适量的馅料，包好的包子放在一旁醒面，二次发酵，20分钟后进蒸锅蒸制。锅中水开后放入15分钟后就可以出锅了。
4
看，漂亮的组织~( ´▽` )ﾉ
