肉夹馍（卤肉卤蛋、发面饼）
简单
4人份
馋嘴了，做个简单版肉夹馍吧！ 看了正宗的，饼有点复杂，还需要做油酥，还考验技术。 还喜欢吃西少爷的肉夹馍，饼皮是盘丝的感觉，还不厚。 拉回现实，做个简单发面饼的吧…… 2斤肉，1斤面，正好11个肉夹馍！ BTW: 卤蛋超级入味～豆腐皮很容易烂，入味～好吃😋，全程没放盐，就是酱油和蚝油味道……放了糖，不算咸，刚刚好，还有酱香味儿，汤还准备留着卤肉或者卤蛋。
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食材清单
其他
- 1000克左右五花肉
- 1勺（大）蚝油
- 2个八角
- 2勺（大）老抽
- 300克温水
- 30粒花椒
- 3勺（大）生抽
- 4片香叶
- 500克面粉
- 5克酵母
- 炖肉料（2小包）
肉类
- 10个鸡蛋
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 10克糖
- 15克冰糖
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
