笋干烧肉
简单
4人份
经过烧制的笋干入口韧滑香醇，回味绵长。那滋味依然保持着青翠、肥嫩、清香。但比起鲜笋来，显得更有嚼劲，更好吃。而且笋干营养丰富，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，且有助食、开胃之功效。因为它能增进食欲、防便秘、清凉败毒，人称“保健蔬菜”，更是减肥佳品让人欲罢不能的——笋干烧肉 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 八角
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 适量笋干
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 冰糖
- 盐
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
笋干用水泡开切段，五花肉洗净浸泡3小时以上，拔净血水，切稍大块
2
笋干，五花肉一起入砂锅，加冰糖，姜片，少许老抽，大量黄酒，加开水没过肉
3
中小火2小时以上，最后开锅盖加盐调味，大火稍微收汁至粘稠
4
拌饭吧，骚年
