蒜蓉扇贝
简单
4人份
在海边城市，你常常会见到邻居们迎面缓步走来，左手拎着膨胀的透明塑料袋，里面装的是金黄的散啤酒，右手拎着沉甸甸的黑色系着口的塑料袋，里面装的一定是当地人所谓的“海货”，我们称之为海鲜。夏日的傍晚，他们喝着小啤酒，大口吃海鲜，这就是海边城市的文化，三胖称之为海鲜文化：他们的生活里有海浪、有日晒、有沙滩还有不时传来的轮船鸣笛声。 转眼间，夏日即将结束，海边玩耍嬉戏，疯狂吃海鲜的日子也将慢慢过去。抓住夏日的小尾巴，来顿美味的海鲜吧。
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食材清单
其他
- 2000g扇贝
- 适量味极鲜
- 适量彩椒
- 适量粉丝
- 适量老抽
- 适量胡椒粉
- 适量蒜末
- 适量蚝油
- 适量食用油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将扇贝清洗干净，然后用刀切开，一分为二。
2
用热水浸泡粉丝大约5分钟，然后将粉丝切成段。备用。
3
接着我们可以来蒸扇贝了。用凉水即可，在凉水烧开后3-5分钟。就可以出锅了。
4
在蒸扇贝的同时，我们可以把大蒜剥皮，切成蒜末，把小葱切好，备用。
5
然后将蒜蓉、粉丝撒在蒸好的扇贝上面，浇上酱油、蚝油、盐和少量糖。
6
最好找一个干净的锅，将油倒入锅中，烧热后泼在扇贝上面，最好在撒上一些葱花。一道美味的蒜蓉扇贝就做好了。
