海参鸡蛋面汤
简单
4人份
秋冬季节可以适当吃点海参，能提高免疫力预防感冒。我怀孕后每周两只，因为本身不喜欢吃整只海参，所以妈妈教我做海参鸡蛋汤，我又在此基础上改良了一下，感觉营养更全面。
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食材清单
其他
- 一只海参
- 一片白菜叶
- 两只鸡蛋
- 少许鸡丝
- 少量面粉
- 橄榄油
- 胡椒粉
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 盐
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海参切丁，葱切花，白菜切丝，鸡肉拆丝，鸡蛋液打散，面粉加少量凉水调成糊
2
热锅内加少量植物油（我喜欢用橄榄油或者亚麻籽油，比较健康），放入葱花爆香，也可加少量姜丝。爱吃鲜味的炝锅时可以加点虾皮。
3
入白菜丝炒软，倒入适量清水，水沸腾后入海参丁，半分钟后倒入鸡蛋液和面糊划散。加盐和胡椒粉调味。也可根据个人口味换成生抽及其他调味品。出锅装碗即可。
