酸奶辫子面包
简单
4人份
没有美奶滋的辫子面包，妈妈不能吃甜食、女儿不能吃葱花！就临时决定做了这款肉松芝麻酸奶辫子面包！大家都喜欢😍吃的很开心
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食材清单
其他
- 20克酸奶
- 300克高筋面粉
- 30克奶油
- 30克黄油
- 50克奶粉
- 50克牛奶
- 5克酵母
- 两个鸡蛋
调味料
- 50克细砂糖
- 5克盐
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有的材料放入面包机，一个面包面团程序后，取出轻揉排气并平均分为9个面团，盖保鲜膜松弛10-15分钟左右。
2
取一个面团擀成椭圆形（长方形）后，再沿着长边卷起
3
如图所示
4
卷起后的面团稍微搓长一些，再盖保鲜膜松弛一会儿，然后把剩下的面团依次操作完毕。
5
将松弛好的条状面团再用手拉长一些，大概和烤盘差不多长就可以，每三根为一组，将一头捏在一起，开始编辫子
6
就是最简单的三股辫的编法，收尾处还是将面团捏在一起
7
编好的面团排入烤盘中，盖保鲜膜在温暖湿润处发酵至1.5-2倍大。
8
发酵好后，表面可以刷蛋液或者蜂蜜水，撒上椰蓉、白芝麻等，烤箱预热170-180度，（我的烤箱170度上色有点浅），烤制18-20分钟。
