蟹肉烧秋茄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5汤匙湿淀粉
- 1汤匙上汤
- 1茶匙味精各
- 200克去皮秋茄
- 2茶匙麻油
- 3茶匙蒜茸各
- 500克植物油
- 60克蟹肉
- 绍酒
- 胡椒粉
- 葱榄
蔬菜类
- 姜末
调味料
- 精盐
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将秋茄切开两边后，每边切为两条，再将每条切为棱形段
2
炒锅内放油，待油烧至六成热，将茄段放入炸至好，倾在漏勺里，沥油，再将茄段用水滚去油腻
