白菜猪肉水煎包
简单
4人份
香
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食材清单
其他
- 克酵母
- 克面粉
- 勺生抽
- 油
- 花椒粉
- 鸡粉
- 鸡蛋
肉类
- 克猪肉
蔬菜类
- 根葱
- 片白菜
- 葱
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用40g左右的温水倒入酵母碗中化开，然后再倒入面粉中，依次慢慢的加入温水，直到把面和好，光滑即可，提前烧了一锅水，刚刚冒气就关火，锅上放上篦子，把面放上，盖上盖子，醒发40-50分钟就可以了，水不能烧的太烫，太烫面就烫死了。把篦子放在锅上，用手抹篦子，不烫手即可
2
接下来准备包子馅
3
肉馅我是买的切好的
4
把娃娃菜切碎，娃娃菜一般没什么水分，加入肉馅中，再加盐，花生油，味达美，蚝油，香油，葱花拌均匀即可
5
面醒发至两倍大左右，开始揉面，揉至光滑，揪成35-40g一个的小剂子。开始包
6
平底锅倒入花生油，把包子反过来放在，加入面浆水，小火大概10分钟左右，水分干了关火即可，一定要小火哦，否则馅不容易熟
