俄式红菜汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克小白菜
- 100克鲜番茄
- 200克紫菜头
- 25克酸奶油
- 75克番茄酱
- 主食面包片
- 大蒜
- 迷迭香
- 适量胡椒粉
- 香叶
- 黄油
肉类
- 250克牛肉
蔬菜
- 100克胡萝卜
- 50克洋葱
调味料
- 25克白糖
- 精盐
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，将牛腩洗净加香叶、丁香和水煮八成熟(忘了拍照)。
2
将红菜头、土豆削皮切块，西红柿🍅切块，洋葱、胡萝卜和包菜切粗丝备用。
3
先将切好的红菜头块放入🐮牛腩汤锅里继续中火煮。加入蒜末。
4
热锅放入10克黄油融化后加入西红柿🍅块，炒至软烂时加入番茄酱待充分融合成酱时，倒入🐮牛腩汤锅里。
5
热锅加10克黄油待融化后放入胡萝卜丝(粗丝)，中火炒至七成熟时，倒入🐮牛腩汤锅里继续中火煮。
6
用同上的方法炒洋葱倒入牛腩锅里继续中火煮。
7
同上方法炒包菜，再倒入🐮牛腩汤锅里继续中火煮。
8
中火煮至土豆熟为止，加入盐调味。看看这汤的色泽绝对有食欲吧，天然的颜色。
9
吃的时候加入胡椒粉和沙拉酱，口味巨棒👍👍，再配上法式🍞面包，那才叫一个好吃😍😍。
