超省蛋的！黄金蛋卷牛肉土豆泥
简单
4人份
在妈妈做的蛋饼基础上自己胡乱发明的玩意...但是省蛋又管饱！而且很好吃哦！
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食材清单
其他
- 1枚鸡蛋
- 两个土豆
- 半个西红柿
- 半根胡萝卜
- 四分之一颗西兰花
- 适量淀粉
- 适量牛奶
- 适量牛肉/其他肉馅
- 适量甜面酱/沙拉酱
- 适量盐、黑胡椒、芝麻碎
- 适量面粉
蔬菜类
- 适量葱花
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一个鸡蛋打散加入面粉、淀粉、牛奶搅拌均匀成糊状
2
土豆削皮切块放入蒸锅蒸熟后放进容器内碾压成泥，加入盐、黑胡椒碎、芝麻备用
3
西兰花洗净放在热水中炒一下，沥干切碎；胡萝卜、葱花切碎和西兰花放在一起备用
4
牛肉蒸熟（配料可根据自己喜好添加，其他肉类也可）切碎备用
5
将锅烧热，倒入食用油。烧热油后调至小火，放入一半蛋糊摊平，双面煎至金黄色出锅，另一半蛋糊一样处理。
6
火烧热放油翻炒蔬菜碎，然后加入土豆泥一起翻炒，无需炒太久，蔬菜熟了即可
7
将西红柿切碎（我喜欢生的，喜欢熟的朋友可以直接将其跟土豆泥翻炒）跟土豆泥混在一起；蛋饼摊平底部抹上甜面酱（沙拉酱也可）把土豆泥放在上面摊平
8
慢一点一点点沿边卷好
9
均匀切成块
10
再来一张吧
