秘制烤鹌鹑，越嚼越香，经典下酒菜

简单 4人份

烧烤摊总有很多经典的美味，常年受到食客喜爱，可是说名副其实的人气产品，而烤鹌鹑，绝对是其中之一。鹌鹑虽然小，但营养价值很高，用来炖汤，肉质鲜嫩，有滋补的功效；用来烧烤，则是越嚼越香，十足的下酒菜。我家老爸就很吃烤鹌鹑，配上一杯小酒，那叫一个安逸。自制烤鹌鹑，我用的是电烤箱。与烧烤摊用炭火烘烤鹌鹑相比，它的没有油烟的烦恼，也不用在烹饪结束后费劲的打扫战场，烘烤时不需要一直守在旁边翻面，这样就可以空出双手做别的事情，很是方便。