南瓜红豆卷
简单
4人份
本次制作一次发酵法， 共6个，每个约70克左右。 在主页上大部分菜谱中糖的添加量都是很少的，低糖、仅起到助发酵的作用，并不是很甜的。 喜欢甜甜的小伙伴们记得适当加大糖的比例哦，10%（也就是20克糖）糖比例是清甜的味道。
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食材清单
其他
- 110克熟南瓜泥
- 200克中筋面粉
- 2克干酵母
- 6克植物油
- 90克蜜红豆
- 馅料：
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜洗净切块，蒸熟
2
红豆煮熟
3
除红豆外的材料混合，揉成光滑面团，南瓜含水量不同，配方中的水或牛奶请以面粉吸水量而定，以和好的面团状态为准（平时包子面团一样）。
4
醒好的面团搓成60克左右剂子。擀成面皮，不要太薄哈，包入25克左右红豆。
5
包成包子状，封口朝下按扁。
6
松弛一会，轻轻的擀成椭圆形。
7
从一头卷起，卷紧一点。放入蒸锅，醒15分钟左右（夏天时间短，冬天时间长一些，发到2倍大，变轻即可）
8
水开后上锅，大火蒸12分钟，关火焖3分钟即可。
9
软软的面皮，香甜的红豆沙。
10
颜色金黄艳丽又营养好吃，你喜欢吗😘
