糖醋丸子
简单
4人份
瘦肉陷
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食材清单
其他
- 7两瘦肉陷
- 一个鸡蛋
- 两勺淀粉
- 半颗葱
- 少半勺白胡椒
调味料
- 一勺糖
- 一勺酱油
- 半勺盐
营养成分
热量
163.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜水:
2
将葱姜切好倒入碗内加1匙水备用～
3
糖醋汁:
4
碗内倒入番茄酱，糖，白醋，海鲜酱油，盐，淀粉，葱姜蒜片，清水调匀～
5
豆腐用小勺按压成泥，倒入肉馅盆中，打入鸡蛋，加入葱姜水(只要汁水不要葱姜)精盐，十三香，鸡精，料酒，耗油，海鲜酱油，淀粉，顺时针搅拌均匀，两手摔打揉成小丸子～
6
锅内倒适量油，待油温热时放入丸子(先不要翻动，定型)，炸成微黄色捞出～
7
复炸一遍，炸至丸子金黄色即可～
8
另起一锅，倒入糖醋汁～
9
煮至粘稠起小泡～
10
倒入丸子，快速翻拌均匀～
11
装盘(可放上绿叶陪衬)酸酸甜甜的糖醋丸子来啦～
12
啊呜，好好吃吖～
