干锅马拉盏花菜虾
简单
4人份
马拉盏（belacan），我个人的理解其实这个和我们广东或者香港地区所说的虾膏差不多，只是马来的叫法是马拉盏。我用是马拉盏蒜蓉，也就是说其实是蒜蓉但是有一点点香味而已。
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 马拉盏蒜蓉
海鲜类
- 虾
蔬菜
- 个花菜
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾用盐腌腌制15分钟。下油锅炸至变色。
2
花菜用油盐水煮一分钟。
3
不粘锅不放油，就把一个整个番茄放进锅里捣碎。加了满满一锅底的马拉盏蒜蓉。然后倒入虾，因为虾炸过，所以就用虾里残留的油翻炒马拉盏蒜蓉和番茄。然后加入酱油和盐翻炒均匀。倒入花菜稍微拌匀，加少许糖出锅。
