超级美味卤金钱腱
简单
4人份
金钱腱是后腱的腱心和偏上的部分，就像肱三头肌，肱二头肌这种，他把肌肉分割的很细，是牛小腿内1块修长而带筋的肉，是全只牛最贵的部位，当然拿来做卤牛肉是最好吃的。
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食材清单
其他
- 1勺香醋
- 1片陈皮
- 2个指天椒
- 2个草果
- 2勺卤汁
- 2勺生抽
- 2块桂皮
- 2斤金钱腱
- 2片甘草
- 4个八角
- 5片香叶
- 8个干辣椒
- 一把花椒
- 少许芝麻油
- 少量茴香
- 干适量香菜
- 调料汁
- 适量熟芝麻
- 适量生抽
- 适量老卤汁
- 适量高度白酒
蔬菜
- 若干蒜泥
蔬菜类
- 2段大葱
- 5片姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
683.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
