干锅虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一匙淀粉
- 一咖啡匙白糖
- 一块老姜
- 三两大葱白
- 三两猪里脊肉
- 三两香菇
- 三大匙料酒
- 两个独蒜
- 两大匙油辣椒
- 两大匙老干妈香辣酱
- 两大匙蚝油
- 两敉八角
- 半两香菜
- 四、五个泡辣
- 四、五片香叶
海鲜类
- 半斤大虾
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.半锅油，油烧好后，先炸虾。虾中火炸到颜色金黄，外皮干脆，身体弯曲到U型，虾油出香就可以捞出沥干油备用。。
2
备配菜：藕片，土豆，西芹，香菇，花菜，洋葱……所有你喜欢的菜都可以准备。切块或者条，切大一点防止粘锅
3
2.然后依次将准备好的菜过油炸至七分熟捞出沥干油
4
3.清空锅，适量油烧热依次将葱姜蒜辣椒段花椒大料等，加入豆瓣酱，老干妈，有麻辣火锅底料也可放少许，蚝油，酱油爆香，再加入准备好的虾翻炒，最后加入准备好的菜，大火翻炒。尝一下味道，加入适量盐。
5
最后淋上豆豉鲮鱼油，香油提香，出锅装盘放一点香菜！色香味俱全[呲牙]
6
哇！😍😍好好吃，流口水了！
