领失败酸菜豌豆牛肉汤，美味哇😍
简单
4人份
快手菜、开胃菜（个人感觉豆豆下酒，汤汤拌饭，简直全能😂）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个干辣椒
- 1瓣大蒜
- 200克豌豆
- 50克酸菜 一片
- 适量红薯粉
- 适量耗油
肉类
- 150克牛肉
蔬菜
- 适量菜籽油
蔬菜类
- 1根小葱
- 1片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买的剥好的青碗豆（现在正是应季的时候，好吃不贵，农家自种才8元/斤😘）
2
牛肉切成薄片放适量食盐、红薯粉，少许清水混匀，码味5分钟
3
姜、蒜切成小粒，干辣椒切小段，自制酸菜洗净挤干水分切碎
4
锅中适量菜籽油烧热后放牛肉大火翻炒至变色，加姜、蒜、干辣椒、小葱、 适量耗油，关火起锅装盘备用（注意锅中留少许底油）
5
小火翻炒酸菜半分钟，再加入青碗豆翻炒混匀，而后加入适量清水，开大火烧开后再调至小火，待到豌豆煮熟后开大火倒入之前炒好的牛肉，混匀烧至沸腾即可。