菠菜戚风蛋糕
简单
4人份
来自下厨房曲觞君的方子。出炉震模后就拍了三张照，顶部眼看着塌平，赶紧倒扣。戚风自然开裂的纹理，美美哒！用了菠菜汁所显现的的嫩绿，太沁人心脾了！❤️ ps：我用的是18cm中空模具，仅供参考。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 45克玉米油
- 4个鸡蛋
- 55g菠菜汁
- 70克低筋面粉
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜叶子焯水。
2
加一点点水打成菠菜泥。
3
准备所有食材。
4
玉米油和菠菜泥混合。
5
搅拌乳化。
6
过筛低筋面粉。
7
搅拌均匀加入蛋黄。
8
搅拌成细腻状态。
9
蛋白分三次加入白糖打发好。
10
挖一勺到菠菜面糊里。
11
翻拌均匀。
12
然后全部倒入剩下的蛋白霜里。
13
全部翻拌均匀。
14
倒入8寸模具了。
15
上下火180度55分钟。
16
开吃吧^_^