小鸡炖蘑菇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1把土豆粉条
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 2颗八角
- 适量榛蘑
- 适量生抽
- 适量蒜瓣
肉类
- 1只童子鸡
蔬菜类
- 一小把香菜
- 适量大葱段
- 适量姜片
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅根剁成两段（方便入味），加点料酒焯水洗净。
2
也可以用鸡块代替
3
香菇焯水洗净，切成小块，是香菇大小切，大的切三瓣，小的切两瓣
4
锅底一点油，加姜末，5克盐，加热，下翅根翻炒
5
倒入一小勺老抽，给翅根上色，加入清水，淹没大部分的翅根，盖上锅盖
6
翅根炖20分钟后，加入香菇，再炖15-20分钟出锅。
7
注意看着锅，别让它焦了。
