鸡爪煲
简单
4人份
一直都很喜欢胖哥俩鸡爪煲，无奈受疫情影响，不能外出吃，所以就学着自己动手做啦。初为人妻，也应该学着去做一些菜，以后还可以做给小孩吃。每个人的口味不同，所以调味品还有炖煮的时间根据自己的口味来进行调整。
加载中...
使用讯飞星火AI生成图片中...
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个土豆
- 个干辣椒
- 个蘑菇
- 个香叶，桂皮，八角
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺蚝油
- 只鸡爪
- 根莴笋
- 瓣大蒜
蔬菜
- 干葱
蔬菜类
- 个洋葱
- 片姜
调味料
- 克冰糖
- 勺豆瓣酱
谷物
- 勺甜面酱
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡爪去了指甲 然后剁开 焯水 放姜 料酒 两分钟就行 然后弄出来 控干净水 锅里再放油 把鸡爪进去炒一下 炒到表皮有点金黄色 小心油溅到 然后点几个冰糖 几个干辣椒 八角一个 几个花椒 再炒一下 放老抽上色 生抽放两勺 耗油一勺多吧 有黄豆酱 可以放两勺 加水炖就行了 然后差不多的时候 尝尝汤的咸淡 适量放盐 再加点土豆啊 玉米啊 千页豆腐 鱼豆腐那些丸子的 配菜熟了 汤也浓稠 就可以出锅了
