奥利奥咸奶油蛋糕
简单
4人份
8寸
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食材清单
其他
- （小包）一包，去掉夹心约45克奥利奥
- 35克奶油
- 35克巧克力
- 450-500克奶油
- 5个鸡蛋
- 70克牛奶
- 70克砂糖
- 90克面粉
- 少许玉米油
- 淋边
- 蛋糕胚用料
调味料
- 1克盐
- 30克糖
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做蛋糕坯，蛋清蛋黄分离，蛋清分三次加入白糖打至7分发泡，蛋黄先加入牛奶、玉米油搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀，放入预热烤箱160度，烤35-40分钟，出炉倒扣，放凉分割成3片
2
奥利奥饼干去掉中间的馅，用粉碎机搅碎，或者装袋用擀面杖敲碎备用
3
然后淡奶油➕糖➕盐打至七分发，不要打太干，饼干会吸水，加入饼干碎，用刮刀拌均匀
4
取一片蛋糕片放在裱花盘中间，均匀抹上奶油霜，再铺上一片蛋糕片，再抹上一层奶油霜，最后覆盖上最后一片蛋糕片，将剩下奶油霜全部铺在蛋糕体表面，用刮刀抹平
5
将巧克力和奶油材料一起隔水融化，装进裱花袋，剪小口挤在蛋糕边缘，会呈现自然流落状态，摆上装饰材料
