熟醉蟹

简单 4人份
熟醉蟹
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食材清单

其他
  • 10只大闸蟹
  • 180克冰糖
  • 1块桂皮
  • 1把花椒
  • 2-3片香叶
  • 400ml生抽
  • 500ml花雕酒
  • 一袋400ml糟卤
  • 大半块姜

营养成分

热量

374.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

97.0 克

纤维

3.0 克

2.0 克

182.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

螃蟹清洗干净。

2

姜切片。除了花雕酒外,其它材料全部放入锅中煮沸后转小火煮10分钟。

3

晾凉后滤去香料,放入冰箱冷藏待用。

4

水烧开后,放入螃蟹蒸煮15分钟。

5

取出螃蟹立即浸入冷藏的卤汁,浸泡24小时即可。

6

享受了噢😊

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