炒双耳
简单
4人份
黑白分明，色泽诱人，不油腻，开胃的一道小菜。木耳是人体的清道夫。，银耳具有降火等功效。天气热起来了，常吃是不是很养生呢？好吃，养生还不贵哦！在朋友家吃过，回来就做了。跟大家分享一下
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食材清单
其他
- 一个青椒
- 一瓣就够蒜末
- 可以不要淀粉 胡椒粉
- 少许（看着量和青椒差不多就行）胡萝卜
- 适量味精
- 适量木耳
- 适量银耳
- 适量鸡精
调味品
- 根据自己口味盐
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用淘米水分别泡发银耳和黑木耳，再去掉银耳和黑木耳紧缩的部分，轻轻搓洗干净，撕成小片。蒜拍碎。胡萝卜洗干净，切丝
2
锅里放水，放一点盐和玉米油，水烧开后放入银耳和黑木耳，煮至银耳和木耳微微透明即捞出，不宜煮过久，否则会失去脆嫩的口感
3
捞出黑木耳和银耳，泡到冷水里
4
锅烧热，放进玉米油，放蒜末小火爆香
5
转大火，放进胡萝卜丝翻炒至微微发软，再把黑木耳和银耳放进去翻炒均匀，放盐调味即可
