虾皮蒸蛋

简单 4人份

中文名:虾皮主要原料:毛虾是否含防腐剂:否主要营养成分:蛋白质，矿物质数量、种类丰富，碘元素，铁、钙、磷，虾青素主要食用功效补钙，补肾壮阳，理气开胃，保护心血管系统，预防动脉硬化性味:味甘，咸，性温虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。一般人群均可食用。 1．中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用； 2．宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。