干锅排骨
简单
4人份
本来不爱吃辣 不过德意志的冬天真是冷啊！ 看到大家都在做香辣干锅排骨 感觉吃完会很暖和～…事实证明味道确实不错呀@@ 哈哈！配香米饭就像在家吃饭的味道一样！
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食材清单
其他
- 500g排骨
- 一个辣椒
- 两个土豆
- 两瓣蒜
- 几个干辣椒
- 几颗花椒
- 半根胡萝卜
- 料酒
- 淀粉
- 生抽
蔬菜
- 半颗洋葱
蔬菜类
- 两片姜
调味料
- 盐
- 糖
- 豆瓣酱
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料洗净，切好。排骨切小块，藕、洋葱、青红椒切片，青笋、土豆切条。
2
将排骨汆水。
3
锅内倒油，将土豆、青笋等不易煮熟的菜下锅稍微炸一下再捞出，油保留在锅内。
4
捞出菜后，重新点火，待锅内冒青烟时倒入干锅底料翻炒，并加入蒜、姜、花椒一起爆香。
5
将排骨倒入锅中翻炒，待排骨变色后倒入洋葱、青椒，藕片，以及炸好的菜一起炒。
6
倒入一点水，盖上锅盖，待水焖干后就可以起锅啦。
7
最后在盛好的干锅上撒点芹菜叶子。
