酥皮点心集
简单
4人份
每年有两个时间段会大量地制作中式酥皮点心，一个是中秋一个是春节期间。 给自己的中式酥皮点心们安个家，记个流水账，以便查找方便。 蛋黄酥，一盘烤15个，每个：水油皮24克，油酥16克，皮：24+16=40克。馅儿：莲蓉（或红豆沙）20克+咸蛋黄1个约16克左右，馅儿：20+16=36克，总重约：76克左右。
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食材清单
其他
- #水油皮#
- #油酥#
- 160克低粉
- 200克中粉
- 67克猪油
- 80克猪油
- 88克温水
调味料
- 25克白砂糖
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
662.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
