用最简单的方式，得到最大的满足「猪汁味噌汤」
简单
4人份
味增汤是日本料理的基本，在很多日本传统家庭，一年四季，一日三餐，顿顿都离不开味噌汤。 在日本点定食，味增汤也一定是标配。 当然，即使不点定食，还是会有很多人在选择米饭做主食的同时，习惯性地端上一碗热气腾腾的味增汤。 一碗好喝的味噌汤，味噌是关键。 味噌是大豆加上盐和不同的麴种发酵而成的酱。 发酵时间越长，味噌颜色越深，味道越浓咸。 味噌汤并不是把食材加进去加味噌一锅煮，食材的先后顺序很重要，味噌且不能加太早，否则会丢失风味。 加入五花肉的荤食煮法提升了鲜度，掩盖掉一些蔬菜本身的味道。 所以这就需要香菇菌菇大葱来帮忙了，把这些食材炖到软糯才会把清甜的口感融入汤里。 白萝卜加入味增汤里也是非常加分的，这样做出来的味噌汤简单朴素且好喝！ 来，喝一碗味噌汤，感受最简单平凡的美味！
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食材清单
其他
- 1根白萝卜
- 1根胡萝卜
- 2个芋艿
- 3个蘑菇
- 3朵香菇
- 适量味噌
- 适量日式汤汁粉
肉类
- 适量五花肉
蔬菜
- 一段大葱
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。
2
芋艿剥皮。
3
芋艿切成小块。
4
蘑菇、香菇切块。
5
胡萝卜、白萝卜切片。
6
猪肉切小片。
7
大葱切小段。
8
锅中倒入900毫升清水，
9
然后加入日式汤汁粉。
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把所有食材加入水中，
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最后放入猪肉！
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当所有食材放入锅中后，
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调大火。
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均匀搅拌片刻，
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并等待水沸腾烧开。
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水沸腾后，盖锅小火焖煮7分钟。
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7分钟到，加入味噌提鲜。
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待味噌慢慢地融化开。
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关火，放入大葱。
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最后盛入碗中。
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一碗美味味噌汤就完成啦。
