养生素食沙拉

这道素食沙拉，用料健康，口味清新。是一道清清爽爽的凉拌菜。使用了多种纯天然素食原料，老少皆宜且容易上手制作。 洋葱杀菌抗炎，降低肠癌，喉癌等多种癌症风险，还含有丰富的抗氧化剂类黄铜，帮助预防心脏病发作。 大蒜特有的蒜素预防心血管疾病的发生。 番茄中的番茄红素，维生素可以预防女性乳腺癌，还有美容功效。 香菜含有含有芫荽油，可以健胃排毒，促进血液循环。 青椒中的维生素P可以预防动脉硬化与胃溃疡，帮助消化。 奶酪中的维生素E,维生素A可以明目润肺，丰富的乳酸菌帮助预防腹泻。 黄瓜中的黄瓜酶可以促进人体代谢，老少皆宜。 橄榄油被称作迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，具有能促进骨骼对钙的吸收，预防骨质疏松的功效。