红烧茄子🍆
简单
4人份
超级简单的家常菜~
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食材清单
其他
- 生抽
- 老抽
- 茄子
- 蒜
- 蚝油
蔬菜类
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将茄子削皮，然后切成滚刀块放入淡盐水中寖泡十分钟，然后捞出困干水分，洒上薄薄一层，然后锅里放油烧到七成熟放入茄子炸到金黄捞出
2
准备葱姜蒜，青辣椒切片，生抽，白糖，醋，盐，料酒，鸡精，凉白开，蒜末
3
葱姜蒜放少许油爆香，然后放入青椒翻炒两下，然后放入茄子翻炒几下然后倒入兑好的量翻炒收汁后放入蒜末，就可以出锅了。
