杨梅酒
简单
4人份
喜欢和朋友小酌一杯 喜欢在家吃着烤串来上一杯 厌倦了市面上白酒勾兑出的果酒，总感觉浓浓的酒精味，入喉有一种刺辣的感觉 所以决定自己酿上两小罐，没事来一杯解解馋 自家泡的果酒，虽谈不上难度系数多大，但重在健康卫生 既然这么简单，何不在家自己动手，一切准备就绪后交给时间即可。
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食材清单
其他
- 1200老冰糖
- 1500克杨梅
- 适量九江双蒸酒
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
515.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杨梅用淡盐水泡2分钟，果蝇会钻出来，不要泡太久，水泡久了杨梅味道会变淡。果蝇跑出来之后用清水冲2遍，然后晾干，条件允许的话，一颗颗摆开，这样干的快（我当时是放在晾晒网上到阳台放了半小时）
2
确保酒瓶无油无水，倒入少量白酒盖好盖子摇一摇，起到消毒杀菌作用。
3
不确定杨梅水分干了没有的话，可以在小碗内倒入白酒（刚才瓶里摇一摇的白酒就可以用( ๑‾̀◡‾́)σ»），每颗杨梅进去酒瓶的时候都泡一下，放至瓶子二分之一的时候就可以加糖了，因为我不喜欢甜，所以只加了薄薄的一层，喜欢甜的朋友可以在¼的时候撒一层糖，½的时候撒一层。
4
冰糖加好后倒入白酒，酒满九分即可，一个月后就可以喝了。
