杨梅汁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 半个柠檬
- 适量杨梅
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挑选颗粒饱满，表面干净的杨梅，加入清水和玉米淀粉搅拌洗净。玉面淀粉的大分子吸附能力较强，可以洗净水果表面的脏物。
1
杨梅先用盐水浸泡1小时以上，清洗干净。
2
清水加盐浸泡杨梅10—15分钟。由于杨梅生长过程中容易果肉缝隙容易进入小虫子，盐水浸泡可以清除果肉缝隙中的脏物。
2
加水+冰糖一起煮开2分钟即可。
3
锅内放入半锅清水，加入少量冰糖并烧开。
3
装入干净的瓶子中,待凉后入冰箱冷藏1夜
4
水开后加入杨梅，大火加盖煮15分钟。
4
冷藏一夜后的滋味更好~颜色也完全释放出来~相当的艳丽
5
转小火开盖煮10分钟，根据口味再次适量加入冰糖，可以根据口味捣碎杨梅果肉。随后关火。
5
杨梅泡过的也好吃~~不会那么酸了
6
杨梅汁倒入容器中，喜欢喝冷饮还可以放入冰箱冰镇。
