番茄土豆牛腩汤
简单
4人份
就是这么好喝！就是这么简单！！
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食材清单
其他
- 两人量牛腩
- 中等大小一个土豆
- 正常大小一个番茄
- 稍许。最后调味用盐
- 稍许料酒
- 稍许生抽
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切丁 放冷水里浸泡一个多小时 泡出血水 这一步没来得及拍照📷然后洗净冷水下锅 放几个辣椒（为了去腥） 水烧开后再小火烧两三分钟 倒出用开水洗净（一定要用热水！！凉水容易老）
2
热油放葱姜大蒜八角花椒（吃辣的可以放点辣椒）炒香 再倒入洋葱 炒至微软
3
倒入牛腩翻炒着色 放入适量生抽
4
炒好后倒入开水 加入适量盐 冰糖 烧开后开小火炖一小时
5
等待间隙 把番茄划十字刀用开水烫一下 去皮切块（我太懒 直接切了）土豆切块泡水里（不然会发黑）再准备一些香菜 切好备用
6
牛腩炖煮了45分钟左右后开始另起一个锅 热油下番茄 炒出汁（这里可以加一点点盐 有利于出汁）加一碗水
7
水烧开后 倒入牛腩（连汤一起）放入土豆 继续炖煮到土豆软烂
8
出锅 洒上香菜🌿开动啦😋
