肉夹馍🥙
简单
4人份
因为👧很喜欢吃肉夹馍🥙，所以家里经常会做，做一次膜可以吃三四天，自己炖的肉也好吃，更香😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150ml温水
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2克酵母
- 300克面粉
- 易拉罐半瓶啤酒
- 肉的配料
- 适量八角、桂皮、丁香、香叶、陈皮、花椒
- 适量生抽
- 适量香菇干
- 馍的配料
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 1克盐
- 少许盐
- 适量冰糖
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
500g面粉➕ 260g水 （根据面粉吸水性不同，可以适量调整水量）活成软硬适中的面团，放到温暖处发酵到两倍大。。
2
发酵好后分成70g左右的面团，擀成长条状，卷起来，按压成圆形饼状 （忘记拍图）
3
不粘锅小火，两面分别煎几分钟至两面上色。入烤箱180度 ，烤十分钟（也可以直接不粘锅多煎一会到熟）
4
五花肉切块，加葱和生姜片，八角，香叶，（香料包之类都可以，今天家里只有八角了）高压锅煮肉键，炖烂。
5
煮熟几个白煮蛋，切几个口（方便入味）等肉炖烂后，放入汤汁中浸泡入味。
6
饼好啦。。刚出锅很好吃，冷了会有些硬，可以入蒸笼上蒸几分钟就变软了。
7
配上红椒，香菜，剁些炖的软烂的五花肉，五香蛋。。😋
8
可以吃啦😊
9
给家人做起来吧 。。😊
